Les soupes

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Recette Les soupes

Message par Riot le Mer 18 Nov 2009 - 22:47

Bah oui c'est la saison de la soupe qui arrive, il faut en profiter !!!
J'entends déjà les mecs arriver et me dire : "la soupe c'est pas bon! C'est pour les p'tits vieux". Que nenni !!! Voilà quelques recettes testées et approuvées !!!

La soupe carottes/coco: carottes/pommes de terre/oignons/eau/lait de coco (à ajouter à la fin)

La soupe patates/poireaux: poireaux/pommes de terre/oignons

La soupe patates/châtaignes: pommes de terre/oignons/une boite de châtaignes cuites

Oui j'ajoute toujours des pommes de terre, ça donne une belle consistance à la soupe, et ça nourrit pour pas cher.


Dernière édition par Riot le Ven 9 Nov 2012 - 17:45, édité 2 fois


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Recette Re: Les soupes

Message par hae le Jeu 19 Nov 2009 - 3:10

c'est bon la soupe (même si ici, c'est pas trop la saison)

ma grand mère fait un truc tout simple que j'aime bien, elle met un cube de bouillon maggi au poulet dans de l'eau et elle ajoute du vermicelle

sinon, j'aime pas les soupes avec des gros bouts de légumes beurk beurk

mais j'ai bien envie d'essayer la carotte coco et la patate chataigne :D


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Recette Re: Les soupes

Message par Hero le Jeu 19 Nov 2009 - 14:19

a par le bouillon de poule, le reste c'est nul

La soupe carottes/coco: carottes/pommes de terre/oignons/eau/lait de coco (à ajouter à la fin)

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Recette Re: Les soupes

Message par la hyène fougueuse le Jeu 19 Nov 2009 - 20:19

moi j'aime bien
la soupe de caca
: des pruneaux, beaucoup de pruneaux
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Recette Re: Les soupes

Message par k? le Jeu 26 Nov 2009 - 16:56

La soupe c'est pas bon ! C'est que pour les p'tits vieux !
Mais les veloutés par contre c'est bon, vive le velouté carotte-curry-coco de Cléa : http://www.cleacuisine.fr/soupes/veloute-3c-pour-filles-pressees/ .


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Recette Re: Les soupes

Message par Riot le Jeu 26 Nov 2009 - 18:46

Soupe, velouté, même combat !


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Recette Re: Les soupes

Message par k? le Jeu 26 Nov 2009 - 21:45

Ah non c'est complètement différent, la soupe c'est plein de flotte alors que le velouté c'est du pur légume tout mousseux de par son mixage.


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Recette Re: Les soupes

Message par Riot le Ven 27 Nov 2009 - 10:17

Ah non, ma soupe elle est bonne, et pas pleine d'eau !!! C'est entre la soupe et la purée...


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Recette Re: Les soupes

Message par k? le Ven 27 Nov 2009 - 19:13

Mouais mouais mouais je ne suis pas convaincue, je n'y peux rien j'ai un traumatisme à base de soupe dans mon enfance.


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Recette Re: Les soupes

Message par hae le Ven 27 Nov 2009 - 20:21

chez ma grand mère, on en mangeait hiver comme été, tous les soirs. Mais pas toujours les mêmes.

Et j'ai eu un épisode traumatisants avec mes cousins beaucoup plus vieux que moi qui me disaient "mange ta souuuuuuuuuuupe" en coeur, ils disaient rien d'autre 0__0 je sais pas si j'ai fini mon assiette, j'étais toute petite, mais je me rappelle que quoi que je disais j'avais toujours la même réponse :
"mange ta souuuuuuuuuuupe"
les relous


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Recette Re: Les soupes

Message par Riot le Dim 4 Nov 2012 - 19:49

Allez dernier up de topic !

Idée de soupe pour la semaine prochaine :
Soupe courgettes/curry : courgettes, bouillon de poule, oignons, pdt et ... curry !


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Recette Re: Les soupes

Message par Bunny le Lun 5 Nov 2012 - 10:19

Mouarf, moi je mange ce genre de soupe, la soupe pho (se prononce feu ...)





La recette -ici- même si d'une personne à l'autre la recette change sensiblement mais cela reste toujours aussi bon ... nyu


Bref, je ne me vois pas mixer cette petite merveille, les veloutés et autres: très peu pour moi!!




EDIT: SI cela intéresse, étant en plein apprentissage de plats typiques laotiens - asiatiques en général et autres (des choses simples comme les nems ou beignets de crevettes) je peux vous en faire profiter ^-^! Par contre je préfère avec photos, donc il faudra attendre que je prépare l'un de ces plats *smiley en train de se goinfrer*



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Recette Re: Les soupes

Message par Ori le Mar 6 Nov 2012 - 16:55

je suis pas fan du tout des soupes ou des veloutés, après j'en mange encore mais de façon très très rare, pour moi c'est un traumatisme de quand j'étais enfant, mes parents faisaient quasiment toujours la même soupe et en hiver on ne mangeait que ça le soir, j'ai fait une overdose...

Mais j'avoue que les recettes que vous avez proposées sont plutôt encourageante, la seule soupe que je mange avec réel plaisir, c'est la soupe jap qu'on a en resto!

Sinon, ta recette a l'air super chouette Bunny, j'avoue que ça me tente pas mal tes recettes...


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Recette Re: Les soupes

Message par Bunny le Mar 6 Nov 2012 - 19:23

La soupe miso? Avec les algues et le tofu?? J'ai la recette si ça intéresse :°) Hmm ce week-end je vais enfiler mon tablier de cuisine tadaaa
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Message par Riot le Mar 6 Nov 2012 - 19:28

Balance la recette Bunny !!!


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Message par Ori le Mar 6 Nov 2012 - 21:01

ouais vas-y balance! c'est bien de la soupe miso dont je parlais en effet^^


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Recette Re: Les soupes

Message par Bunny le Mer 7 Nov 2012 - 1:51

Ok, dès que je me rachète du tofu je la prépare ^-^!! Même frit le tofu c'est bon *o*
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Message par Ori le Mer 7 Nov 2012 - 16:45

il va falloir que je me laisse tenter par le tofu...


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Recette Re: Les soupes

Message par Riot le Ven 9 Nov 2012 - 15:33

J'viens de vérifier, et il semblerait que le velouté ne soit que de la soupe à laquelle on ajoute un mélange de crème et d'oeuf en fin de cuisson... Donc, oui, je parle de soupe. Après il doit exister encore 12000 variations... Bref,la crème oui, mais l'oeuf, je préfère le manger autrement !


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Message par Ori le Ven 9 Nov 2012 - 15:58

au plat! à la coque! en omelette dur en salade
je m'éloigne du sujet!


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