Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Partagez
avatar
hae
Valléen cosmique
Valléen cosmique

Féminin
Age : 32
Nombre de messages : 24479
Humeur du moment :

Recette Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par hae le Sam 1 Sep 2012 - 14:44

TARTE AUX POMMES DE TERRE ET ST NECTAIRE

Budget : pas cher
Difficulté : très facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg pommes de terre
- 2 tranches de jambon blanc
- 100 g de lardons
- 2 oignons moyen
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de Saint-Nectaire
- sel, poivre

Préparation :

- Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 15 min environ à l'eau bouillante. les couper en rondelles assez épaisses.

- Peler et émincer les oignons. Les faire revenir avec les lardons dans une poêle anti-adhésive. Poivrer, saler peu (à cause des lardons).

- Etaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte. Recouvrir le fond de mélange lardons + oignons, ajouter le jambon coupé en lanières.

- Couvrir de pommes de terre.

- Répartir dessus le Saint-Nectaire coupé en morceaux.

- Enfourner 40 min, à 180°C (thermostat 6). Déguster avec une salade verte assaisonnée.

Source : Marmiton.org


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
avatar
Ori
Valléen du ghetto
Valléen du ghetto

Féminin
Age : 34
Nombre de messages : 10804
Humeur du moment :

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par Ori le Sam 1 Sep 2012 - 15:19

ouaaaah ça a l'air super bon ça! A tester je pense!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
One day or another :chante:
avatar
hae
Valléen cosmique
Valléen cosmique

Féminin
Age : 32
Nombre de messages : 24479
Humeur du moment :

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par hae le Sam 1 Sep 2012 - 15:24

carrément ! Que le premier qui la teste me poste une photo ;)
je pense l'essayer dans la semaine personnellement !


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
avatar
Ori
Valléen du ghetto
Valléen du ghetto

Féminin
Age : 34
Nombre de messages : 10804
Humeur du moment :

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par Ori le Sam 1 Sep 2012 - 15:26

Il va falloir que je me note les ingrédients!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
One day or another :chante:
avatar
Iron Ankh
Valléen de l'enfer
Valléen de l'enfer

Masculin
Age : 31
Nombre de messages : 15822

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par Iron Ankh le Sam 1 Sep 2012 - 18:54

c'est pas bon le st nectaire...


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
avatar
Qade
Valléen qui valait 3 milliards
Valléen qui valait 3 milliards

Masculin
Age : 26
Nombre de messages : 7102
Humeur du moment :

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par Qade le Sam 1 Sep 2012 - 22:14

Hérétique!!!! Le St Nectaire c'est sacré! Il faut pas le gâcher dans une tarte, aussi bonne soit-elle!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Raptr Gamercard

God save the geek o/

Le 200 ème membre!!!! XD
avatar
couscous
DJ Vallée
DJ Vallée

Masculin
Age : 32
Nombre de messages : 1386

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par couscous le Sam 1 Sep 2012 - 22:54

Ça m'a l'air aussi facile que bon.
J'avoue ne pas savoir vraiment ce que goûte le Saint Nectaire (mais bon vu que fondus tous les fromages se ressemblent).
Perso, je modifierais un poil la recette, déjà 15 min ça me semble un peu léger pour les patates (même en rondelles), je les ferais cuire si possible un peu plus longtemps et...la veille.
Après perso je mettrais plutôt la pâte, puis une fine base crème (avec éventuellement moutarde), ensuite les rondelles de pommes de terre avec quelques épices (genre curcuma voir curry mais léger et sel-poivre) puis les lardons-oignons (ou échalottes) également cuit avec diverses épices et bien sur de l'huile d'olive mais en légère couche histoire de voir encore les patates, re un peu de crème épicée et enfin le fromage.

D'ailleurs je suis en train de me dire que faire deux couches de pommes de terre fine pourrait le faire avec une couche assez fondante en base et des plus gratinées par-dessus.
avatar
Iron Ankh
Valléen de l'enfer
Valléen de l'enfer

Masculin
Age : 31
Nombre de messages : 15822

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par Iron Ankh le Sam 1 Sep 2012 - 23:24

et ben de sacré modif ça


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
avatar
Ori
Valléen du ghetto
Valléen du ghetto

Féminin
Age : 34
Nombre de messages : 10804
Humeur du moment :

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par Ori le Mar 4 Sep 2012 - 0:34



Couscous, tu me vends du rêve là!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
One day or another :chante:
avatar
hae
Valléen cosmique
Valléen cosmique

Féminin
Age : 32
Nombre de messages : 24479
Humeur du moment :

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par hae le Mar 4 Sep 2012 - 20:38

c'est clair que ça donne envie !


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
avatar
Ori
Valléen du ghetto
Valléen du ghetto

Féminin
Age : 34
Nombre de messages : 10804
Humeur du moment :

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par Ori le Jeu 10 Jan 2013 - 22:02

Bien plus tard que prévu, la tarte est en cours de cuisson, j'ai pris la version Couscous, j'espère que ça va être bon!

Par contre même pour 6 personnes, diminuez carrément la dose de pommes de terre, 1 kg pour 6 personnes c'est beaucoup, là on a mis environ 500g de pommes de terre pour une tarte qui serait pour 4 voir même 5 personnes et déjà, je la trouve bien copieuse... Une petite salade verte en accompagnement serait ultime, mais je n'ai pas de salade ><

Bref, dès qu'elle est cuite je tente de faire une jolie photo :)


Voilà! C'était bien bon! A part le service qui était lamentable, vu que rien ne se tenait

Contrairement à ce que disait Couscous, je n'ai pas mis de moutarde, mais juste un peu de poivre fraichement moulu sur la base de crème légère que j'ai mis (ben ouais faut pas abuser du gras), puis couche de pommes de terre saupoudrée de curry, j'ai ajouté le mélange dés de jambons-oignons (j'avais pas de lardons, puis c'est un peu gras les lardons!), sel poivre, fromage. J'ai mis aussi une deuxième couche de pommes de terre avec curry et le reste du st nectaire!

La prochaine fois je mettrais des dés de poulet, je pense que ce sera meilleur encore!



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
One day or another :chante:

Contenu sponsorisé

Recette Re: Tarte aux pommes de terre et St Nectaire

Message par Contenu sponsorisé


    La date/heure actuelle est Jeu 18 Jan 2018 - 18:24