Cadeau d'Ana pour le 07 décembre ^ ^



Petite expédition à travers les traditions de Noël en Alsace.



Vous
savez sans doute que lé région entière porte aux fêtes de Noël une
attention très particulière qui met en lumière son histoire, ses
traditions propres et toute une palette de petits inédits régionaux que
l’on ne retrouve nulle part ailleurs.



Mais de quoi qu’elle nous parle ?



1 _ Les marchés de Noël en Alsace.



Ils
sont partie intégrante de la tradition de Noël en Alsace et
apparaissent dès les premiers jours de décembre. D’abord exposés dans
les seules grandes villes, ces marchés se sont étendus à la campagne
avec spécialités de bouche, décors et animations pétris des légendes
locales, tels que des crèches vivantes et des chants de Noël en pleine
rue. Résultat ? Pour 2011, il y aura en tout sept pays de Noël en Alsace
!



Le
pays des Mystères : le nord de la région ( de Haguenau jusqu’à
Wissembourg, Lembach, Niedersteinbach et Obersteinbach) donc pour partie
au cœur de la forêt (miam ! L’ambiance…). Les légendes y ont une place
de choix parmi les festivités : elfes, lutins, fées, nains et surtout la
légende de Hans Trapp, le Croquemitaine ou Père fouettard au choix ! En
haillons, hirsute et barbe noire, il se plaît à faire peur aux petits «
as-tu été si sage que ça cette année ? Mmm ?? »





Le
Pays des Lumières : Région de Saverne, la Suisse d’Alsace (Wasselonne,
La petite pierre, Marmoutier et Wangenbourg-Engenthal). La part belle
aux illuminations qui forment de nos jours un véritable circuit des «
fenêtres de l’Avent ». Le visiteur peut découvrir chaque soir une
nouvelle fenêtre décorée dont la mise en lumière est accompagnée d’un
conte. La figure symbolique du pays des lumières et Christkindel, la
fille porteuse de la couronne de verdure et de bougies allumées, elle
est la figure de l’enfant Jésus.



Le
Pays des Etoiles : très grand, il se concentre sur Colmar qui est une
destination très courue… (mais il y a aussi Riquewihr, Ribeauvillé,
Kayserberg, Turkheim, Munster, Trois épis…). Un décor de rêve qui allie
l’architecture typique alasacienne de la ville à des illuminations et un
grand marché de Noël où il fait bon se promener entre les bibelots
typiques régionaux, les effluves de vin chaud et les grand crus de la
restauration alsacienne.



Le
Pays des Saveurs : caractérisé par la capitale de la région, Strasbourg
! Plusieurs marchés de Noël s’y installent avec des thématiques
différentes (il y a un marché spécialement dédié aux enfants) sur la
Place de la Gare, la Place Broglie, la Place de la Cathédrale… Epices,
vin chaud, pâtisseries alsaciennes (pain d’épices, biscuits bredele…)



Le
Pays des Chants et des Etoffes : on se rapproche de Mulhouse ici (et de
Saint-Louis, Sundgau, Altkirch, Thann). Des groupes de choristes et des
chanteurs vous narrent les légendes régionales et vous invitent à
chanter avec eux. Mulhouse étant célèbre pour son ancienne industrie
textile, elle retrouve le temps des fêtes un peu de sa gloire d’antan !
Et ses musées vous attendent… (impression des étoffes, Cité de
l’Automobile…)



Le Pays des Sapins : centre de l’Alsace.
Toutes les manières d’orner un sapin y sont proposées avec innovation et
imagination ! Que ce soit à Gertwiller, Rosheim, Obernai, Barr ou
Sélestat (ville qui possède des archives mentionnant déjà la coutume du
sapin de Noël au 16e s), c’est l’éblouissement garanti ! On apprend que
c’est au 16e siècle que le sapin fait son entrée dans les églises
alsaciennes car il y représente l’arbre du Paradis. A l’origine, on le
garnissait de pommes (fruit de la tentation, non pas celle de « Twilight
» ! Celle de l’Ancien Testament svp !), d’hosties (fruits de la
Rédemption) et de fleurs en papier multicolores. Au 18e siècle, le sapin
est entré dans les maisons et son ornementation s’est enrichie.




Le
Pays des Veilles : tout petit, il est le secret de l’âme de Noël en
Alsace situé au cœur de l’Ecomusée d’Ungersheim (en plein air), il
plonge le visiteur dans le monde des rêves de Noël avec la complicité
des lutins du Sundgau. Les veillées sont animées de contes et de
légendes.



2_ Les Traditions de Noël en Alsace.



Comme
vous l’avez deviné, l’Alsace accepte un folklore très riche et varié,
aussi bien garni des personnages nés de l’héritage druidique et nordique
païen que des personnages saints et des coutumes de l’Eglise.



La
Couronne de l’Avent symbolise la période précédent le jour de Noël qui
début le dimanche d’avant la saint André. On créé une couronne ornée de 4
bougies qui sont l’emblème de l’attente de la naissance du Christ, de
l’espérance et de la lumière. Des simples assemblages de branches, la
Couronne de l’Avent est aujourd’hui déclinée dans toutes les matières
possibles, sans jamais oublier le message premier.




La
Saint Nicolas : fêté en Alsace et en Lorraine, il est le saint patron
des enfants sages. On le célèbre le 6 décembre, il apporte aux écoliers
des friandises, du pain d’épices et des clémentines. Mais on peut le
voir déambuler par la suite au cœur des marchés de Noël, sa hotte et son
âne près de lui.

Hans Trapp ou Père Fouettard : l’opposé de
Saint Nicolas est Hans Trapp, homme avide qui aimait manger les enfants.
Puni par le Ciel pour son ignominie, il réapparaît à la suite de Saint
Nicolas pour punir les enfants désobéissants ou les dissuader de le
devenir.

Le sapin, la crèche, le Père Noël, la messe de minuit,
les marchés de Noël (si beaux et nombreux qu’ils feraient croire qu’ils
sont à l’origine de tous les autres), les illuminations, toutes ces
traditions sont en Alsace comme partout ailleurs typiques de Noël.

Enfin,
les gourmandises de Noël en Alsace participent à faire découvrir un
terroir gourmand aux visiteurs : le bretzel, le bredele (recettes ici)
ou petits sablés, les lekerle, le pain d’épice, le Christstolle (pain de
Noël), le foie gras maison et la bière de Noël (souvent brune !) !






Pour
finir, le 6 janvier on fête l’Epiphanie des rois mages avec la Galette
des Rois (pas comme par chez moi où les galettes fleurissent en
boulangerie en décembre, quelle honte !). Normalement, c’est un enfant
(et sa main innocente) qui doit distribuer les parts de galette aux
adultes ^ ^

Sources : http://www.marche-de-noel-alsace.com/