Plat du jour

Hum mais arrêtez de me parler de moussaka, ça fait un moment que j'en ai pas mangé et ça fait au moins deux semaines que j'en ai envie. Faudrait que je trouve des barquettes pas pour 8 personnes aussi et ça c'est impossible...

HKprincessJJ a écrit:J'ai envi de faire des biscotti, j'ai jamais éssayé... Il me faut des amandes !!!

Rien de plus facile, tu prends ta voiture, tu vas te garer n'importe où en ville mais surtout pas sur une place pour voiture et tu attends!

C'est quoi des biscotti ? Des sortes de biscottes ?
Moi ça fait deux jours que je veux faire des falafels (mais la version libanaise) mais hier on a fait du rab et comme faut laisser reposer la pâte ce n'était pas possible sinon j'allais mourrir de faim. Et ce soir je vais pas avoir le temps je vais fêter mes partiels.

Des biscotti c'est des biscuits secs italiens, avec des amandes et des pistaches. Desfois avec zeste de citron... C'est bon ! Souvent on mange ça avec du café (italien bien sûr...), quoique je n'aime pas l'Italie, ni les italiens... :$XD:

Oui mais les italiens ils ont de la bonne nourriture, rah quand j'y étais hummmm . D'ailleurs ce soir c'est pâtes au pesto rosso ici (du pesto en bouteille je sais c'est la loose ça ne mériterait même pas d'être posté mais comme on parlait d'italie, tiens faudrait que je regarde comment faire du vrai ça doit pas être compliqué).

Bon ce soir c'était sensé être soirée libanaise mais je suis allée d'échecs en échecs et ce fût dur. Mais finalement j'ai au moins réussit à faire le dessert des namoura. J'ai pas encore goûter ça sort du four mais ça sent super bon. Par contre ça a faillit trop cuire parce que j'ai du faire dans des petits récipients à crème catalane et du coup le temps de cuisson était 2 fois moins long. Sinon j'ai mes falafels qui sont prêtes, elles n'attendent plus que de passer à la friteuse mais j'ai pas assez d'huile donc je serais obligée de les faire demain, j'espère qu'elles vont survivre d'ici là.

Namoura, veux gouter... :$loove:

Essayez ça les filles, au ptit déj c'est miaaam ^^

Pain sucré à la farine de maïs


300 g de farine de maïs
100 g de farine ordinaire
80 g de sucre
1 sachet de levure
15 cl de lait concentré

Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain, programme pâte.

Si l'on est courageux on peut pétrir soi-même (farines, sucre, levure, lait..)

Une fois le pétrissage fini, laissez votre pâte reposer minimum 2 heures

Formez une boule et mettez au four thermostat 6 pendant 25-30 minutes.

Ouais faut pétrir, j'ai horreur de ça.

Bon j'ai finalement réussir in extremis avant que le 8 à 8 ferme à racheter de l'huile et j'ai pu faire mes falafels version libanaise donc les boulette pas les espèces de sandwitch ce midi. Verdict c'est bon mais qu'est ce que c'est désagréable de former les boules, bah j'aime pas tripoter les pâtes ce genre de chose.

Une méga croziflette de la mort qui tue. :$anyaan:

J'ai fais des roses des sables, ouais je sais c'est tout bête à faire mais j'ai été prise d'une envie soudaine.

Ouhla j'avais pas posté ici depuis le 27 mars ça va pas ça, il était temps que je me remette à la cuisine sérieuse.
Ce soir j'ai donc fait des gougères (c'est en cours de cuisson là). Pour ceux qui connaissent pas c'est ça http://fr.wikipedia.org/wiki/Goug%C3%A8re (bah oui cela n'a pas l'air connu). Et je les ai faites en petites boules individuelles fourrées à la mozzarella (en gros le formage que j'avais dans mon frigo et qui allait périmer sous peu) et avec comme épice du curcuma. Rah ça sent trop bon le curcuma .
Vivement que ça soit cuit j'ai trop faim.

c'est quoi un curcuma????

A ca,

Voila cet épice jaune indien.
Ca a vachement gonflé je m'attendais pas à autant du coup elles sont grosses mes gougères. En tout cas c'est bon la prochaine fois avec un peu de viande fumé ça pourrait donné encore mieux. ^^

Wahhh moi aussi j'en veux !!! Hier c'était pizzas... Hut... :$siffle:

C'est super simple à faire en plus HK.

ca à l'air bon.banquet chez koyomie youhou!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hop ce soir préparation d'un cake pour demain.
A la base c'est celui là http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=29411 dont j'ai diminué la proportion de noix que coco que j'ai tapissé dans le fond.

Aujourd'hui c'est madeleine à la violette. Voila la passe madeleine est lancée. :pon:

Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhh madeleine + violette !!! :$loove:

Oui c'est bon mais faut mettre plus de deux cuillères de violette par contre.

Toi aussi tu te mets aux gougères et aux madeleines :$V: .
Moi ça sera madeleines miel-cardomone et madeleines vanillée au coeur fondant de pralinoise.
Madeleines au thé c'est une bonne idée tiens, j'y penserai pour la prochaine fournée.

Bon j'ai fais des madeleines à la vanille, parce que la poudre de thé vert ça coûte... 10€ les 20g. :$twirly: Pis après les gougères (très réussies mafoi) on avait plus faim alors on est passé aux madeleines direct. :$rougi:

Oui ça calle bien les gougères, pareil quand j'en avais fait c'était devenu le plat.
Et finalement hier j'ai fait que des madeleines miel-cardomone et elles ont eut un succès fou, en pas longtemps il n'en restait plus. Rah la cardomone dans les desserts ce que c'est bon.